安徽教育厅发布“十四五”第一批职业教育国家规划引荐教材名单，安徽新东方组编教材当选

近期，十四五安徽省教育厅发布《安徽省教育厅关于拟引荐“十四五”第一批职业教育国家规划教材名单的安徽公示》，发布了经省教育厅安排专家初评确认的教育家规荐教教材安徽省拟引荐“十四五”第一批职业教育国家规划教材。安徽新东方烹饪高档技工校园组编的布第《时髦精品菜系列•徽菜》当选中职教育类教材。

“民以食为天”，批职我国边境广阔，业教育国气候多样，划引徽新江河湖海，材名山川平原，单安东方当选无一不备，组编这就为我国人的十四五饮食与烹调供给了丰厚的质料和调料。“百里不同风，安徽千里不同俗”，教育家规荐教教材各地因为地理环境、布第气候物资、批职文明传统以及民族风俗等要素的深远影响，烹调时选用质料不同，选用烹饪技艺不同，从而衍生出了以鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽风味为主的“八大菜系”，各个菜系各具特征。

新东方烹饪教育在承继发扬八大菜系的基础上，开拓创新出更契合现代人饮食习惯的健康时髦精品菜肴，精心策划出书了《时髦精品菜系列》图书，教授八大菜系制作方法。该系列教材的最大特征是实用性强，文明特征杰出。该系列教材既可作为烹饪校园的培训教材，也可作为烹饪爱好者的学习书本。

安徽新东方教育研制产品。

当选安徽省拟引荐“十四五”第一批职业教育国家规划教材，是对新东方烹饪教育实力的认可，也是对安徽新东方烹饪高档技工校园教师烹饪功底的认可，安徽新东方烹饪高档技工校园会持续坚持初心，不断提高教育质量、教师教育水平以及产品研制才能。

安徽新东方烹饪高档技工校园兴办于1988年，烹饪类专业一直是校园的要点专业，也是每年招生非常比较好的专业。这依赖于校园的实训设备、实操教育的形式、交心的工作服务以及经验丰厚的教师。真材实料操练，让学生把握厚实技能；创工作指导服务，让毕业生顺畅工作；杰出的校园环境，让学生健康成长、高兴学习。

(责任编辑：综合)