美食短视频改变命运—— 草根刘大军的幸福生活

没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，美食那就两顿。短视大军的幸

关于快手号“旧味食足”的频改300多万粉丝们来说，看主播刘大军的变命美食短视频肯定是一场淋漓尽致的治好之旅。这个“苦孩子”身世的运草保定85后小伙儿用一个个色香味齐全、对味蕾极具引诱的根刘美食短视频圆着自己儿时的愿望，也给观看者们送去了满满的福生夸姣感。

香煎黄花鱼、梅菜扣肉、美食辣椒炒肉、短视大军的幸韭菜盒子、频改核桃芝麻汤圆……接地气的变命家常美食都是他的擅长菜。“大约小时候太穷了，运草我就喜爱煮饭，根刘做出好吃的饭让家人吃着快乐，我就特别满意。现在通过短视频，我做的饭得到了几百万人的认可，还赚到了一些钱，通过多年尽力，还清了30多万债款，挺有成就感的。”刘大军笑着说。

美食让日子夸姣美满。

排骨洗好，锅里放油，放花椒八角桂皮葱姜干辣椒，炒排骨，放白芷、老抽酱油，加清水，放盐，放冰糖、小火慢炖。炖排骨的进程中，去地里摘瓜，回来切瓜、剁猪肉，调馅，和面，包饺子。肉馅加鸡蛋、淀粉，炸丸子。排骨炖好，饺子出锅。“咱们的家园，在期望的田野上……”伴着一曲欢乐的老歌，一家人坐在餐桌旁一同吃饺子、排骨、丸子。

煎豆腐、炒茄子、炒肉丁、放入炒锅、浇汁；做韭菜馅、包馅饼，油煎。这顿饭是砂锅肉丁炖豆腐茄子、韭菜鸡蛋虾仁馅饼。美食摆上餐桌，刘大军正正衣领，称心如意地坐下来大快朵颐。

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这便是“旧味食足”刘大军的日常短视频，做美食，吃美食。他的家常味儿的美食招引了几百万粉丝的重视，每个视频都有几百万个播放量，几百个保藏，粉丝们保藏起来多看几遍，学着做一做，给家庭餐桌添上几道甘旨。

与其他美食主播比较，刘大军以为自己最大的特点是家常、接地气。食材都很一般，每个家庭都能够做。他的粉丝里，多半以上是25岁到40岁之间的家庭主妇、家庭煮夫。每个视频都有大批的粉丝留言与沟通，有的粉丝会在留言中和他沟通某道菜的做法，放多少调料等，刘大军会仔细答复、点拨。还有的粉丝边看边恶作剧：“看着视频喝了两瓶啤酒，便是视频太短了，长的话还能再喝两瓶。”“多看两遍就行！”“我整了一瓶二锅头！”

刘大军给他的系列短视频起了姓名叫“刘大军夸姣日子”，拍到了80多集。现在又开端拍“刘大军快乐日子”系列，拍到了16集，都是不同美食的制造集锦。他说，他的视频便是想给咱们传递一种夸姣满意的感觉，就像是他做好了饭，看着一咱们人快乐地吃饭，他自己的夸姣满意感相同。

怀旧更想圆儿时的愿望。

在“旧味食足”的短视频里，每次做完一桌丰富的菜，刘大军都会整整衣服，仔细地坐下，开吃。这种下意识的典礼感会让人觉得，吃饭是一件很快乐，很重要的作业。

的确，吃饭是一件很快乐、很重要的作业。关于从小过惯了苦日子的刘大军来说，还有什么比一家人一同好好吃饭更让人快乐呢?

出生于保定清苑乡村的刘大军7岁就失去了母亲，母亲走后，留下的是看病期间厚厚一本外债账本，上面记满了鳞次栉比的姓名和数字。父亲忙于生计，就教给了他煮饭，7岁的刘大军开端担任给一家人煮饭，饭是最简略的饭，根本没有菜。那些年他和哥哥没有买过一件新衣服，上学的膏火都是借的。过年时身边的孩子们都有新衣服穿，唯一他家没有。有一年春节前，父亲骑着二八自行车带他通过集市时问他，要买新衣服吗，他摇摇头说不要，他知道父亲口袋里没有几块钱，看着集市一点点远去，坐在自行车后座的他眼泪唰唰流下来。这样的阅历让他静静下定决心，长大后一定要多挣钱，让家人过上好日子，想买啥就买啥。

新衣服能够不买，饭是有必要要吃的。刘大军记住，家里一位大娘对他们很好，做了好吃的会叫他和哥哥去吃，他只需吃过一次，就会自己试着做出来。大约是对美食有些天分，他做的饭越来越好。其时他最大的趣味便是做了饭，看着一家人一边吃一边说好吃，他觉得比自己吃还要快乐。

长大后，刘大军做过许多作业，帮父亲还清了欠款，还盖了新房。娶妻生女，建立了自己的小家庭。闲时，他也会给女儿讲曩昔的作业，曩昔他常常坐的二八自行车的后座，夏地利他最仰慕的邻居家的电风扇、录音机，还有能够做出许多新衣服的缝纫机。他会带妻子、女儿一同去看旧物展，自己也收集了一些旧物，包含一个二八自行车的仿品。

怀旧，是美食之外的主题。或许说是美食附加的主题。在每段美食视频的制造与品味中，刘大军都是穿一身蓝色的中山装，配上帽子，时代感十足。这些美食的伴奏也多是“在期望的田野上”，他从小就对这首歌有执着的酷爱。

“怀旧，不是思念曩昔有多好，而是由于那时咱们正年青。”这是刘大军写在视频里的一句话。年青的他对未来充溢巴望与愿望，他一向巴望用自己的双手发明夸姣，改动日子。现在，这个愿望正在一点点的完成。

短视频让“草根”改动人生。

时代如浪潮奔涌向前，每一波浪潮中都有不同的时机，错过了，全部如常，捉住了，就有或许改动人生。刘大军很幸亏在短视频的浪潮中，他捉住了这个时机。

事实上，成家后的刘大军为了改动日子，尝试了许多创业的形式，卖服装、卖盒饭、卖炸鸡、做五金加工……尽管他很尽力，但财富好像与他无缘，创业七年，欠债30多万。日子的压力简直让他喘不过气。直到2018年9月，他从收音机里听到了对一个快手主播的采访，其时他很感兴趣，就在手机上下载了快手。研讨几天后，他意识到这很或许会是未来的风向，自媒体、短视频的时代要来了。他决议要做短视频，捉住这个新的风向。

他申请了快手号，自己最擅长的便是煮饭，那就拍点煮饭的视频吧！

从2018年10月份，刘大军开端用手机拍照做菜的进程，选体裁，采购食材、拍照制造的流程以及制品，终究编排出片，他拍得很仔细，一段短视频大约需求两三天的时刻，放到快手号上，赢得了许多点赞。他一边做，一边探索规矩，堆集经历，粉丝越来越多。榜首次大的打破是2019年9月，他做短视频将近一年时刻，快手官方举行美食节意图比拼，全渠道的美食主播都参与进来，每人拍几个短视频，在一个阶段内进行播放量、点赞量的归纳评分。那时正值中秋节，刘大军一家都没顾上过中秋节，加班加点拍了几个美食短视频，发布出去参与评选。终究，他取得了《最具美食构思达人奖》。尔后，受快手官方邀请去长沙领奖，又参与了快手创作者大会共享经历。经此一役，刘大军的粉丝从80万涨到了200万，开端不断有餐饮商找他协作，加广告、做直播，短视频的“吸金”才能表现，他开端挣钱了。

2019年12月，刘大军取得快手颁布的“保定最佳人气王奖”。2020年3月，他又一举拿下《快手厨神争霸赛》冠军。他的粉丝涨到了326万。找他协作的餐饮商家许多，一场直播带货挣近万元稀松往常。

做短视频三年，刘大军用“天翻地覆”来描述现在和三年前的比照。“榜首年堆集粉丝，第二年开端挣钱，现在现已赚了100多万元，总算把曾经的欠款都还清了，日子越来越好。”他说，他非常感谢这个时代，拍照短视频让像他这样的草根有了改动命运的时机。在他拍照的一段视频中，他带着老婆、女儿一同去买新衣服，9岁的女儿穿上新衣快乐地跳了一段舞。看着女儿的笑脸，他又想起了自己儿时坐在父亲的二八自行车后座上通过集市，父亲问他“要买新衣服吗?”他摇摇头说不要，眼泪却不争光地流下来。他很幸亏，那个时代，那样的场景现已一去不复返了。

在短视频制造上，刘大军也开端留神专业团队，他想找专业团队协作把视频做得更好，以补偿“草根”的短缺，让美食短视频工作更上一层楼。

2021年初冬的暖阳下，36岁的刘大军再次备好食材，架上手机，拍照粉条水萝卜馅包子和冬瓜丸子汤的制造进程，编排中配上自己独爱的歌曲：咱们的家园，在期望的田野上…（石家庄日报客户端|记者刘文静）。

(责任编辑：时尚)