水产商场淘鲜记 周末赶集享用“逛吃买”的趣味

纵使天气炎热，逛吃买也挡不住周末出去玩的水产商场脚步。现在，淘鲜各种集市成为咱们休闲玩乐的记周集享好去处。不管是末赶城市的构思阛阓，仍是趣味村庄的传统大集，这儿有舌尖的逛吃买满意，有淘货的水产商场惊喜，不只能享用“逛吃买”的淘鲜趣味，更能感受到日子的记周集享味道。

在山东烟台的末赶九田世界水产商场，从清晨的趣味热烈开市，到正午餐桌上的逛吃买丰厚大餐，让咱们跟着记者一同体会“亲手淘、水产商场当天吃”的淘鲜赶集趣味。

总台记者 曹俊懿：现在是早上5点钟，是我地点的烟台九田世界水产商场一天当中最繁忙的时段。在这个时分来，能找到最新鲜的海货，让咱们看看今日能淘到什么好东西呢，一同走吧！

总台记者 曹俊懿：早上八点半，商户们也开端预备收摊。而我，满载而回。现在预备去找一家餐厅，加工一下今日淘到的好货。走！

餐饮经营商 柳尧庆：你买的这几种海鲜都是咱们烟台的代表。海肠捞饭是咱们烟台的一张城市手刺，海螺咱们做的是一螺两吃，海蛎子咱们是做的蒜蓉蒸的。海蛎个头比较大，相当于手掌这么大，马粪胆是有糯、甜、鲜的特色。

总台记者 曹俊懿：今日着实体会了一把从九田商场到餐桌，一条龙的新鲜。下次来烟台，无妨也来测验一下自己收购、品味的快乐吧！

胶东“海味中转站” 烟火气鲜活接力。

作为胶东区域最大的水产集散地，这儿不只有海鲜，还有各种肉类、蔬菜、生果等等，每天清晨5点多开市，上午9点前收摊，不只做线下生意，也做线上出售。热烈火爆的买卖场景背面，有许多为日子、为愿望打拼的人。

作为胶东区域最大的水产集散地，这儿每天有上百吨海产、肉类、蔬菜从源头会聚而来，又经过这个纽带走向餐厅、农贸商场，终究出现在千家万户的餐桌。走在一个个货摊前，常常能看到许多手里拿着清单奔走收购的身影。

餐饮经营商 董喜勇：我是烟台这儿搞餐饮的，我根本每天都来，这个商场食材比较全，除了海鲜还有蔬菜、肉食、蛋类、粮油、调料，一般一站式就能买齐了。

收购者 吕超：我是给单位这边收购一些食材的。

餐饮经营商 隋亚桐：一个是货品新鲜，一个是有人气，再一个是这儿的老板都很真实。

货品丰厚、价格公道、老板真实，是许多收购者对九田商场最直接的点评。而这些“靠谱”的背面，是一群每天深夜就开端繁忙的商户。他们有的是干了二、三十年的老行家，也有从南边来到烟台扎根的创业者。

商户 韩亚妮：一年三百六十五天也就歇息三天，便是春节的时分。

记者：怎样确保质量？

商户 王发运：你得知道海区，选海区很重要，哪个海区的质量好得都知道。我的货直供到全国各地，得确保质量，价钱要合理，质量很重要。

商户 王为忠：我是19岁的时分过来烟台的，1993年，其时便是看的人多买的人少。

记者：那现在呢？

商户 王为忠：现在物流方便了，阛阓也流通了，各个地方的海鲜都会到烟台来，许多是咱们福建人过来做。

商户 郑平：我是来这边二十多年，最旺的时分一天能出个几百斤，单单是帝王蟹和龙虾之类的，鲍鱼根本上一天能出个一千斤左右。咱们的客源很广，这个商场的人都比较诚信，价格也比外面实惠。

九田商场的前身是环海农贸商场。2013年商场全体搬家，占地面积从本来的两万多平方米扩展到了现在的六万多平方米，商户越来越多，逐步开展成为胶东区域最大的水产集散地。这些年，商场之所以能安稳工作、不断扩张，也离不开办理方的尽力。

九田商场办理员 毕涛：咱们有进场查验准则，一切的海鲜也好，蔬菜也好，包含粮油，进门有必要得有合格证，咱们能够溯源。没有合格证的话咱们商场有快检室，暂时咱们能够快检，合格今后，才答应到市面上。商场也是想办法给商户各方面引入资源，能够给他们去和谐养殖户或许养殖场，尽量让商场的营业户收购进货的途径广一点。

商场的背面，是数千名从业者多年的默契配合和锲而不舍的支付。他们是胶东海味的搬运工，更是这座城市烟火气的一部分。

(责任编辑：知识)