雨生百谷 谷雨节气是种瓜点豆的最佳时节吗？

今日（4月20日）进入春季最终一个节气——谷雨。雨生谷雨蕴含着“雨生百谷”之意，百谷此刻正值暮春时节，谷雨气候温暖，节气佳时节雨水增多，种瓜对五谷成长有利，点豆的最春耕春播进入关键期。雨生谷雨节气的百谷谚语大多和农业生产有关，“谷雨是谷雨旺汛，一刻值千金”“谷雨有雨棉花肥”“谷雨前后，节气佳时节种瓜点豆”。种瓜谷雨时节为何有雨值千金？点豆的最此刻真的是种瓜点豆的最佳时节吗？

万物成长正当时。

谷雨是雨生种瓜点豆的最佳时节吗？

谷雨将“谷”和“雨”联系起来，有“雨生百谷”之意，百谷反映了谷雨的谷雨农业气候含义。终年此刻各地气温升高较快，春季地图达一年鼎盛，雨水也会显着增多，春耕春播的农忙时节就此到来。这个时节真的是种瓜点豆的最佳时节吗？

谷雨时节，气候温暖、雨水充分，是栽培瓜果蔬菜、豆类作物以及庄稼成长的好时机。经过盘点1991年至2020年气候大数据发现，谷雨期间，各地气温上升，全国均匀气温为13.8℃。一起，在春季各节气中，谷雨的降水量和降水增幅（相较上一节气）是最多的。从立春节气开端，我国各地的降水量逐渐增多，到谷雨节气均匀降水量到达春季最大，并且谷雨节气均匀降水量的增幅也远超春季其他节气。

气候服务专家在《二十四节气志》里也写道：“清明的回暖更显着，谷雨的雨泽更充足，不负雨生百谷之名。”。

不过，我国幅员辽阔，各地耕种时间不尽相同，南边相对早一些，越往北越晚一些。以豆类作物为例，南边一些区域耕种时间在清明前后，黄河流域一带在谷雨前后，而东北和内蒙古一些当地可能要比及立夏节气耕种。或许，“谷雨前后，种瓜点豆”的含义不仅仅是预示瓜类、豆类作物的耕种时间，更预示着春耕春播的农忙时间现已降临。

在古代，人们还会用谷雨这天的气候来猜测夏日雨水多少以及粮食收成好坏。像“谷雨是旺汛，一刻值千金”“谷雨前后一场雨，胜似秀才中了举”，意思是说假如谷雨当天下雨，哪怕仅仅下了一瞬间也是好征兆，这时的雨一刻也能值千金；而“谷雨无雨，交回田主”则预示着谷雨不下雨，这一年的收成就欠好。

谷雨时节，田中禾苗初插、作物新种，最需求雨水的润泽。“清明要明，谷雨要淋”“谷雨有雨棉花肥”等谚语都表达了人们对丰盈的巴望。

春色渐尽夏将至。

谷雨宜品茗赏花食香椿。

谷雨有三候：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”谷雨时节，降雨增多，浮萍开端成长且长势敏捷；布谷鸟也开端跃跃欲试，鸣叫似乎在敦促人们切勿耽搁农时；桑树上可见到戴胜鸟，提示养蚕人该繁忙起来了。

“落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。”谷雨时节，正值暮春，我国春季地图到达鼎盛，大部区域花草茂盛，牡丹吐蕊，一片生机盎然。但是，春色将尽，风雨渐多，飞花落絮之景也益发常见。此刻，南边降雨显着增多，华南区域更是进入了旱季，强对流气候频发；北方区域则是春风最盛，简单呈现劲风沙尘气候。

谷雨的到来标志着春季进入结尾，夏日行将到来。此刻，人们常常会喝谷雨茶、食香椿、赏牡丹等，用这些传统风俗来感触春天的余韵。在南边，一般把谷雨时节采制的春茶叫“谷雨茶”，此刻茶叶色泽碧绿、细嫩幽香，为一年中佳品。在北方，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

谷雨时节，百花之王牡丹花迎来盛花期，因而，牡丹花也被誉为“谷雨花”。赏牡丹是人们在谷雨时节的重要娱乐活动，这一风俗已连绵千年，时至今日，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地仍会在谷雨时节举办牡丹花会。

“牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。”谷雨节气的到来意味着春天走到了落花时节，无妨捉住春天的小尾巴，组织一场郊游赏花游，莫负春色。

（来历：我国气候网）。

(责任编辑：时尚)