钙含量比牛奶还高!这种“长寿菜”,夏天引荐你多吃!
夏日进补应以清补为主。长寿菜
苋菜是钙含夏日的应季菜。
在一些区域。量比
苋菜还有“长寿菜”之称。牛奶
清热祛湿、还高补血养颜、种夏养分丰厚。天引
仍是荐多蔬菜里的“补钙高手”。
01。长寿菜
夏天为何引荐你食用苋菜。钙含
夏日气候炎热、量比雨水较多、牛奶空气湿度大,还高人体简单呈现上火症状,种夏也简单遭到湿邪侵袭,天引呈现咽喉胀痛、口腔溃疡、便秘、水肿、食欲不振、身体困重等不适症状。
此外,夏日人体推陈出新加速,养分物质耗费也相应添加,但受气候及食欲不振影响,会导致人体养分摄入缺乏,从而使人体免疫力下降。
夏日进补,应以清补为主,多食用清淡易消化、养分丰厚的食物。
苋菜是夏日的应季菜,既能清热祛湿、补血养颜,又含有多种养分物质与生物活性物质,比方钙、铁、维生素、钾、膳食纤维、多酚类化合物、黄酮类化合物、植物甾醇等,夏日食用正当时。
02。
常吃苋菜。
你的身领会感谢你。
促进骨骼健康:
苋菜的钙含量高于牛奶,并且苋菜还富含维生素K,能够协助促进钙吸收,对儿童发育及中老年人防备骨质疏松都是有利的。
100克绿苋菜。 钙含量。 187毫克。 | 100克红苋菜。 钙含量。 178毫克。 | 100克牛奶。 钙含量。 107毫克。 |
补血养颜:
苋菜富含铁元素和维生素C。铁元素有助于防备缺铁性贫血,维生素C又能协助人体吸收铁,所以特别合适女人和贫血人群食用。
苋菜中富含叶酸和维生素E,有助于改进皮肤状况、推迟变老。
维护心血管:
苋菜中含有丰厚的钾,有助于调理血压。
苋菜中富含膳食纤维、植物甾醇,能够辅佐下降胆固醇,协助防备动脉粥样硬化。
红苋菜、绿苋菜怎样选?
红苋菜:
主赤痢、逐瘀血、有利于气血运转。
一般含有更多花青素,这是一种强壮的抗氧化剂,有助于抗氧化、防细胞骤变、防备心血管疾病。
绿苋菜:
调畅气机、补气除热、通九窍。
胡萝卜素和叶绿素含量较为丰厚,有助于增强免疫力、维护眼睛和促进肠道健康。
两种色彩的苋菜,都富含多种养分物质和生物活性物质,只是在某些成分含量上略有不同,日常饮食中咱们能够依据喜爱进行调配食用,以取得更全面的养分。
03。
引荐吃法。
苋菜薏仁豆腐羹。
成效:
清热利湿、滋阴护肝、补虚健脾,经过清补结合的办法,能够化解风、暑、湿的邪气,又能够弥补养分损耗,有助于增强人体免疫力。
合适空调房里久坐人群、户外工作出汗多的人群、更年期女人等亚健康人群。
苋菜:
可缓解风邪、湿邪引起的口干舌燥、小便黄赤。
薏仁:
健脾祛湿、利水消肿,可协助排出体内剩余的湿气,改进夏日食欲不振、水肿乏力的不适症状。
豆腐:
优质植物蛋白来历,性凉、味甘,清热润燥、生津止渴,与苋菜调配能够增强滋阴作用。
枸杞子:
滋阴补肾、益精明目,能够协助平衡苋菜和豆腐的寒性。
制作办法:
1.薏仁提早用清水泡3~4小时,然后小火慢煮30~40分钟,捞出备用;
2.豆腐焯水备用;
3.起锅烧水,放入豆腐、薏仁,参加葱、姜提味;
4.放入枸杞子,加适量盐、味精调味;
5.出锅前放入苋菜,待色彩煮出来后参加少数淀粉水勾芡;
6.出锅后,淋上少量香油即可。
养分小贴士:
1.苋菜性寒凉,阴盛阳虚、脾胃虚寒人群及易腹泻人群需谨慎食用。
2.苋菜不宜与山葵、苦瓜、王八、螃蟹等食物一同食用,以防消化不良。
3.易过敏人群需谨慎食用,避免引发日光性皮炎。
来历:CCTV生活圈微信号。
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(责任编辑:休闲)
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